Rezanci u sosu od luka

400 g debelih šupljih rezanaca,
50 g ljute kobasice,
1 suva ljuta papričica,
400 g crvenog luka,
250 ml crvenog vina,
1-2 kašike gustina,
3 kašike maslinovog ulja,
4 kašike balzamiko sirćeta,
1/2 l supe od kocke,
2 kašike šećera,
2 grančice bosiljka,
čili u prahu,
biber,
so.

Staviti rezance da se kuvaju prema uputstvu na pakovanju.
Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti tanko sečenu kobasicu. Izvaditi iz tiganja, pa na istoj masnoći pržiti 7 minuta, uz mešanje, luk sečen na kriške. Dodati šećer i pržiti dok luk ne dobije smeðu boju. Posoliti i pobiberiti. Preliti vinom, supom i sirćetom. U to dodati izmrvljenu suvu papričicu. Sos kuvati oko 10 minuta.
Polovinu bosiljka (ili origana) iseckati i dodati u sos zajedno sa kobasicom. Začiniti čilijem po ukusu. Dodati razmućen gustin, umešati i prokuvati.
Kuvane rezance ocediti i pomešati sa sosom. Posuti preostalim listićima bosiljka i poslužiti.