Torteline sa tri vrste sira

400 g sveže torteline sa tri vrste sira,
1/2 kockice za gotovu supu,
2 kašike pšeničnog brašna,
2 dl slatke pavlake,
1/2 dl belog vina,
majoran,
maslac,
so.

U većoj količini slane ključale vode skuvati torteline "al dente", prema uputstvu na ambalaži. Ocediti i pomešati sa pripremljenim umakom.
Priprema umaka: Na rastopljenom maslacu kratko propržiti belo pšenično brašno. Preliti mlekom i slatkom pavlakom. Začiniti kockom za kokošiju supu. Dodati naseckane orahe (ili bademe), majoran i po potrebi so. Sipati belo vino, pa kuvati 5 minuta. Ako je umak previše gust razrediti ga vodom i kratko prokuvati.
Napomena: Umaku se može, po ukusu, dodati malo meda.