Punjeni francuski hleb

1 francuski hleb,
2 tvrdo kuvana jaja,
100 g dimljenog vrata,
100 g kačkavalja,
100 g šunke,
125 g margarina,
1 crni luk,
2 kisela krastavca,
2 raznobojne paprike,
3 kašike riblje paštete,
2 kašike senfa,
so.

Umutiti margarin sa paštetom i senfom. Dodati sitno iseckana kuvana jaja, iseckan crni luk, iseckane paprike (crvenu i zelenu), iseckane krastavce, iseckan dimljeni vrat i sitno iseckanu šunku. Sve dobro izmešati, pa ako treba dodati so i malo hleba izvaðenog iz sredine (da bi se dobila dovoljna čvrstina).
Veknu francuskog hleba prepoloviti, izdubiti sredinu i odseći okrajke.Izdubljen francuski hleb napuniti pripremljenom smesom i staviti u frižider da se stegne. Seći na kolutove i ukrasiti listovima salate i mini paradajzom.