Teleći but u mleku

Prosečna ocena: 5.00
Za glasanje, moraš biti član Zalogaj kluba

 Loading ...

Sastojci

1 kg teletine od buta,
50 g suve slanine,
1 kiseli krastavčić,
1 glavica crnog luka,
4 šargarepe,
50 g šunke,
5 dl vina,
2,5 dl mleka,
1/4 veze peršuna,
1 kašičica šećera,
1 kašika brašna,
1 kašika masti,
so.

Priprema

Meso preliti vrelom vodom. Poklopiti i ostaviti desetak minuta.

Izvaditi teletinu, posoliti i špikovati iseckanom slaninom, krastavčićima i šunkom.

Na masti propržiti iseckan crni luk, šargarepu, šećer, so i peršun pa dodati meso.

Pržiti dolivajući mleko i vino, dok meso ne omekša.

Iseći na šnite, preliti sosom od mleka i povrća.