Kavurma od svinjetine

200 g svinjskog mesa
od plećke,
2 jaja,
1 kašika masti,
2 struka praziluka,
3 paprike iz turšije,
1 ljuta paprika,
biber,
senf,
so.

Meso istući tučkom, pa narezati na komadiće. Malo posoliti, pobiberiti i pržiti u zagrejanoj masnoći dok ne omekša.
Izvaditi meso i u istoj masnoći dinstati seckan (beli deo) praziluka i seckanu papriku. Na kraju dodati sečenu ljutu papričicu (po ukusu).
Vratiti meso, zaliti razbijenim jajima i pržiti dok se jaja ne stegnu.
Poslužiti sa prženim krompirom, senfom i salatom po izboru.