Kuvane jufke

500 g kora za pitu,
120 g maslaca,
200 g sira,
8 čaša vode,
so.

Nabacati iskomadane kore za pitu po tepsiji, pa zapeći u zagrejanoj pećnici do svetložute boje. Izvaditi i preliti vrelom posoljenom vodom.
Kuvati na tihoj vatri dok nestane vode. Onda zaliti rastopljenim maslacem. Podeliti na porcije i posuti izmrvljenim sirom.
Napomena: Umesto sira, može se preliti sosom od paradajza ili posuti šećerom (onda vodu ne soliti).