Supa od boranije

500 g zelene boranije,
1 glavica crnog luka,
2 paradajza,
list celera,
peršun,
so.

Sitno narezati luk, staviti u odgovarajuću posudu, pa sipati 4 čaše hladne vode i kuvati na tihoj vatri. Dodati na komade sečenu boraniju i kuvati 20 minuta. Onda ubaciti sitno narezana 2 paradajza srednje veličine i kuvati još 20 minuta.
Posoliti po ukusu i posuti sitno seckanim peršunovim i celerovim lišćem.