Tradicionalni biskviti

oko 500 g brašna,
200 g kiselog mleka,
300 g šećera,
200 g maslaca,
4 jaja,
kora od limuna,
1 kašičica sode bikarbone,
kesica vanilin šećera.

Umutiti 3 jaja sa šećerom. Dodati maslac, kiselo mleko sa sodom bikarbonom, nasutruganu koru od limuna, vanilu i brašno.
Zamesiti testo. Rastanjiti na debljinu oko 7 mm i izrezati forme. Premazati jajetom, pa poreðati u tepsiju premazanu maslacem.
Peći u pećnici na umerenoj vatri.