Tutmanik

2 čaše brašna,
150 g kravljeg sira,
1 čaša kiselog mleka,
5 kašika rastopljenog maslaca,
1 kašičica sode bikarbone
ili praška za pecivo,
prstohvat aleve paprike
ili kima,
2 jaja,
so.

Umutiti dobro kiselo mleko, rastopljeni maslac, jaja, izdrobljen sir i so. Dodati (postepeno) prosejano brašno sa praškom za pecivo. Masu izručiti u nauljenu i brašnom posutu tepsiju. Peći u pećnici na jakoj vatri oko 20 minuta.
Posuti kimom ili alevom paprikom. Poslužiti sa ceðenim kiselim mlekom.