Čaj od nane i djumbira

2 dl hladne vode iz česme ili negazirane,
kašičica čaja od nane ( čaj u kesicama ne dolazi u obzir),
na vrh kašičice djumbira u prahu,
sok od pola limuna, neprocedjen, sa košticama,
kašičica meda ( najbolje kristalisan ).

Vodu sipati u posudu za kuvanje vode i zagrejati do ključanja. Kada počne ključanje, tom vodom preliti čaj koji se nalazi u drugoj posudi koju treba ostaviti na vreloj plotni još 5 minuta. Ako je izvor toplote plinski, čaj neka vri na najmanjoj temperaturi isto vreme.
Dobijeni čaj procediti i sipati u svoju omiljenu šolju.
Dodati djumbir, malo hladne vode, limunov sok i naposletku med.
Ovaj čaj se pije u momentima opuštanja. Najbolje vreme za ispijanje čaja je pred spavanje, lagano, gutljaj po gutljaj.