MILANSKE ŠNICLE


Uzeti 5-6 svinjskih snicli, istući, posoliti pojedinačno,
pobiberiti,uvaljati u brašno i složiti u odgovarajući pleh.

Preliv: sitno iseckati 3-4 čena belog luka, dodati 1 kašiku sirćeta,1 kašiku kristal-šećera,
10-ak kašika kečapa i malo peršuna. Dobro sjediniti.
Preliti meso sosom i sipati jos 1/2 solje ulja i 1 šolju vode.
Staviti u rernu i peći 30-40 minuta na 200 stepeni.

ROLAT PITA
potrebno:

Tanke kore oko 500 gr. ( tačno 13 komada),praška šunka sečena na listove 200 gr.kačkavalja sečen na tanke listove 200gr.Kečap po potrebi(jedno 4 kašike),krem sir 2 pakovanja,3 jaja, 1 pavlaka, voda i ulje.

Pomešati malo vode i ulja(2 dcl vode i 1 dcl.ulja) pa uzeti 3 kore.Staviti na radni deo i odozgo premazati sa mešavinom vode i ulja,po celoj površini malo, pa sipati i razmazati kečap.Zatim uzeti 2 kore namazati sa vodom i uljem i poredjati na tanke ploške sečen kačkavalj.Opet 2 kore pa ulje i voda i poredjati na tanke šnite sečenu prašku šunku. Zatim 2 kore, ulje i voda pa premazati sa umućenim jajima i pavlakom;malo ostaviti da se premaže spolja.
Opet 2 kore pa ulje i voda i premazati sa 2 krem sira i odozgo zadnje 2 kore koje takodje premazati mešavinom ulja i vode.Uviti u rolat, preneti na podmazan pleh, premazati sa malo pavlake i jajima i peći oko 30 min na 180 stepeni u prethodno dobro zagrejanoj pećnici.Veoma je ukusno!

MEKSIČKA SALATA

Potrebno je: Crveni pasulj 250 gr.Kukuruz šećerac 250 gr.1 struk praziluka ili jedan manji crni luk,2 čena belog luka, 2 kom. Pečene paprike, 1 svež krastavac ili 3 kom. kiselih, maslinovo ulje, so, biber, peršun,sok od limuna ili jabukovo sirće i seckana dimljena losos pastrmka, količina po želji, ili ocedjena konzerva komada tunjevine, ili seckano bareno belo meso.Malo ljute papričice ko voli.
Luk, papriku i krastavac iseckati, sve pomešati, posoliti i začiniti pa dodati pastrmku, tunjevinu ili belo meso.Blago promešati i ostaviti da se ohladi.

SALATA SA PIRINČEM

300 gr. pirinča,4 -6 tvrdo kuvanih jaja,peršun, 2 konzerve tunjevine,
3 kisela krastavcica, 2 paradajza ako ga ima, nekoliko maslina, manja glavica crnog luka, biber, so, jabukovo sirće ili sok od limuna.
Pirinač obarite u vodi, isperite sa hladnom vodom i ostavite da se ocedi.U kuvan i oceđen pirinač dodati sitno seckan crni luk, seckane masline, nasečen paradajz, naseckan peršunov list,usitnjenu
tunjevinu,krastavčice isečene na kolutove.
Posolite, pobiberite, zakiselite,pospite uljem od tunjevine(ako treba dodati još malo maslinovog ulja).
Sve pažljivo izmešajte i ukrasite kolutovima kuvanih jaja.prijatno!

 

Lee, ne odustaj!Pokusaj ponovo sa ovom dijetom!Sta je 5-6 dana "gladovanja" ?kad malo bolje razmislimo, ceo zivot jedemo, udovoljavamo sebi slatkisima, i raznim specijalitetima!Mozda jeste naporno, ali izdrzi, pa sledeceg meseca izaberi opet tih 5-6 dana kada ces ponoviti ovu dijetu!ili, mozes svakog meseca, prva 3 dana da pijes samo vodu i biljne(nezasladjene)cajeve!ne odustaj!prvi kilogrami se najteze slidaju! pozdrav! 

jaja(belance) su znacajan izvor proteina, a protreini su neophodni za rad i razvoj misica, a podsticanje misica sagoreva masti, tj. celulit!slazem se sa tobom za dosta vode i setnju, ali samo to ne pomaze!mozda u prevenciji, ali ne i u otklanjanju! Danas se mlade i mrsave devojke bore sa ovom "bolescu"  potkoznog tkiva, jer najcesce konzumiraju fast food!Tako da je veoma bitno promeniti ishranu, i grudvice celuliyta "razbijati" masazom!

Da bi ova dijeta bila delotvorna na duge staze, potrebno je da promenite svoj jelovnik-osnova ishrane koja jaca misice je ishrana bogata mineralima!
-jela zacinite zacinskim biljem, jer sadrze puno minerala, neophodnih organizmu.zacini se ne kuvaju, jer tako gube svoje hranllljive supstance.
-belo pecivo, masna i przena hrana se ne iskoriscavaju, nego se direktno taloze u vidu masnih naslaga
-pre svakog obroka popiti casu limunovog soka, ili casu vode sa kasicicom jabukovog sirceta-ubrzava se metabolizam, telo tako bolje prihvata belancevine, i brze stvara kolagen!

PRIMER JELOVNIKA

Dorucak
Pomesajte 1 krusku, 3 kasike ovsenih pahuljica, 1 kasiku psenicnih klica, 150 g jogurta, malo lesnika i 1 kasicicu meda
Rucak
Skuvati testeninu(makarone), i preliti sosom od pecuraka(prporziti praziluk sa sampinjonima, dodati bosiljak, kasiku soja sosa,)
Vecera
Obariti pirinac, i izdinstatai ga sa seckanim crnim lukom na malo ulja
 

ZDRAVE UZINE
Prepodnevna-voce, 1 banana, ili kruska
Popodnevna-parce integralnog hleba pramazano medom, ili nemasnim puterom(puterom od soje)


VAZNO!

-piti najmanje 2 l vode(najbolje siromasne natrijumom, jer se natrijum iz vode vezuje za so, pa bi bilo najbolje da kuhinjsku so zamenite morskom, ili kalijumovom.kod nas su na trzistu vode siromasne natrijumom Rosa, Zlatibor i Odmenjska)
-piti dosta zelenog caja, on pospesuje sagorevanje masti(a celulit je upravo zgrudvana masnoca, vezana vodom)i izbacivanje toksina
-izbegavati:kobasice, slanine, salame, usoljeno meso, virsle, slane i masne sireve, przenu hranu, grickalice, gazirana pica, pavlaku, konzervirane supe, mnogo kafe...
-jesti sto vise:povrca, voca, salata(zacinjenih maslinovim uljem, ili limunovim sokom), jaja(kuvana, ili pecena na biljnim uljima), mlecne proizvode sa minimalnim procentom masti, pivski kvasac....

Da bi se celulit uspesno i sto brze odstranio, pored dijete, preporucuje se masiranje kriticnih delova(najbolje proizvodima koji sadrze brsljen, kofein, centellu, morske alge.masazu treba da izvodi strucno lice, da ne bi doslo do povrede k.sudova, ili kapilara, masaza mora biti intenzivna, i trajati 30-45 min), vezbanje, pravilno, duboko disanje, i setnje na svezem vazduhu, zbog bolje cirkulacije!

e,super ti je ovaj topic!o ovome se malo govori, a preplavljeni smo raznim emulgatorima, konzervansima, i ostalim nezdravim sastojcima!Ja obicno nemam naviku da gledam na proizvodu koje aditive sadrzi, mada ponekad, kada pise 100 % prirodno, imama obicaj da "proverim" da li sadrzi secere,ili neke druge aditive!

 potrbno za testo:                               potrebno za fil:
-1 kg brasna                                       -kecap
-1 svez kvasac                                    -pecurke(marinirane)
-kasicica soli                                      -sunkai/ili suvo meso
-mlaka voda                                        -masline
- 1 dl ulja                                              -pavlaka
-na vrh noza secera

Umesiti testo, pa kada nadodje istresite ga na povrsinu posutu brasnom i premesite!onda predjite preko testa ponovo, nauljanim rukama, i nekatestotakoodstoji 30 min!Zatim razvucite testo u oblik pizze, i obavezno premazite nekim soft margarinom.Sve sastojke potrebne za fil sjediniti  i filovati testo.Peci 30 min na 200-250 stepeni.Kada je peceno izvaditi iz rerne i narendati dosta kackavalja ili posuti parmezanom, staviti pavlaku, i nasarati kecapom iz tube! PRIJATNO!!!

Da li vodite racuna o tome koliko  i koju vrstu secera unosite  u organizam?Jeste li tradicionalni i konzumirate beli konzumni kristal secer? ne bih da namecem svoje misljenje, ali iz mog iskustva i po mom misljenju beli rafinisani secer je nesto najnezdravije sto mozemo sebi da priustimo,!u stvari, secer treba inace izbegavati, ali ukoliko se on koristi za pripremu poslastica, ili za  zasladjivanje, onda je ipak bolje opredeliti se za zuti, smedji,  diamel ili neki od vocnih-fruktozu, dekstrozu...

Potrebu za slatkim osetimo već sa prvim podojem, jer je majčino mleko slatkasto. Prirodna potreba za slatkim nam ostaje celog života, jer slatkiši daju energiju i opuštaju organizam. Ne treba, naravno, da se odreknemo zadovoljstva koje osećamo kad jedemo slatko, ali da bi zaštitili organizam od rizika koje preterana upotreba može da izazove, bolje je da koristimo prirodne i nerafinisane zaslađivače. Mnogo su zdraviji od belog šećera, a ne zakidaju nam na zadovoljstvu! Šećer koji su naši daleki preci koristili poticao je iz voća i povrća a i njihov organizam ga je bez problema rastvarao u neophodnu glukozu. A, savremeni čovek jede na kilograme rafiniranog šećera u obliku saharoze i pritom ne dobija nikakve hranljive sastojke. To dovodi do naprezanja gušterače i drugih unutrašnjih organa. Saharoza, koju sadrži beli šećer, osim toga što nema hranljive vrednosti opasna je za organizam.
Ukoliko se  oseti  potreba za slatkišima, preporučuju se prirodni zaslađivači, nikako beli šećer. U prodavnicama zdrave hrane može da se kupi javorov sirup, ječmeni i pirinčani slad, smeđi šećer od trske , običan smeđi i grožđani šećer-dekstroza.

 Dve vrste šećera koje se najčešće prodaju jesu svetli i tamni smeđi šećer. Svetli smeđi šećer sadrži 3,5 posto melase, dok ga tamni sadrži 6,5 posto. Svetliji šećer je nežnijeg, a tamni šećer intenzivnijeg uusa i mirisa.
Sve vrste smeđeg šećera proizvode se iz šećerne trske jer je melasa iz trske prihvatljivog uusa i mirisa za ljude, dok melasa iz šećerne repe to nije.

Razlike u sastavu
Mnogi dijetetičari preporučuju upotrebu smeđeg šećera jer sadrži manje kalorija (kcal). Ali, zapravo je energetska vrednost belog i smeđeg šećera približno ista. Sto grama belog šećera sadrži 387 kcal, a smeđeg 377 kcal.
Isto tako različiti izvori daju različite podatke o nutritivnom sastavu. Prema jednima, smeđi šećer, kao niti beli, ne sadrži nikakve nutrijente.
S druge strane tvrdi  se da 100 grama smeđeg šećera sadrži minerale, i to u većim količinama: kalijuma, kalcijuma, natrijuma, magnezijuma i fosfora, dok su vitamini - tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pantotenska kiselina, vitamin B6 i folati zastupljeni u manjim količinama. Beli šećer u svom sastavu sadrži 99,98 posto saharoze, a vitamina i minerala ima znatno manje.
Postoje i tvrdjenja da je jedina prednost upotrebe smeđeg šećera u poredjenju s belim ta što on ne dovodi do dodatne fermentacije uslovljene mikroorganizmima u našem sistemu za varenje.

Rukovanje smeđim šećerom
Smeđi šećer ima sklonost ka stvarnjau grudvica, pa može postati tvrd. Evo nekoliko praktičnih saveta za upotrebu i čuvanje:
-čuvajte ga u staklenoj boci ili plastičnoj vrećici na hladnom mestu, stavite krišku jabuke u pakovanje stvrdnutog šećera, čvrsto zatvorite i ostavite tako nekoliko dana
ako je postao tvrd kao kamen, stavite ga nakratko u mikrotalasnu i moći ćete ga ponovno upotrebiti
-ako ga retko upotrebljavate, držite ga u zamrzivaču ili frizideru.
Vlažna tekstura i ukus i miris koji daje melasa čine smeđi šećer idealnim za pripremu različitih kolača i toplih napitaka.



Rafinisani beli  šećer okrivljuje se za epidemiju gojaznosti, a najnovije nemačko istraživanje upozorava na to i da skraćuje život. Istraživanje koje je nedavno sprovedeno pokazalo je da crvi kojima je uskraćena glukoza žive duže. Ako isto važi i za ljude, to znači da bi izbegavanje šećera moglo da produži život čak za 15 godina.

Ranija istraživanja otkrila su i druge negativne posledice belog šećera. Tako redovno konzumiranje šećera slabi imunitet, a deca koja jedu mnogo slatkiša sklonija su hiperaktivnosti i depresiji, teže se koncentrišu i nervozna su. Jedan od najčešćih krivaca za probavne smetnje je šećer. Takođe, šećer stvara vrstu zavisnosti, a prema istraživanjima, alkoholizam se češće javlja među ljubiteljima slatkiša. Šećer povećava nivo štetnog LDL holesterola, a smanjuje nivo korisnog HDL holesterola.

Astmatičari bi trebalo da izbegavaju šećer jer on može da pogorša napade astme. Žene koje se prepuštaju slatkišima u drugoj polovini menstrualnog ciklusa, pate od promena raspoloženja i drugih simptoma PMS-a. Šećer doprinosi i nastanku bolnih poremećaja zglobova i artritisa, a ako patite od čestih glavobolja, pokušavajte neko vreme da izbegavate šećer.

Ako jos neko deli moje misljenje, neka mi se pridruzi

Soju koristim kad god mi se ukaze prilika! iako sam veliki ljubitelj mesa, nemam nista proiv toga da se meso priprema u kombinaciji sa sojom!u prodavnicama zdrave hrane kupujem gotovu smesu za pljeskavice od soje, a probala sam i sojino mleko koje postoji u vise ukusa!Super je!Onima koji do sada nisu probali soju toplo preporucujem da to sto pre ucine, jer ce tako uciniti jedan korak vise ka poboljsanju i ocuvanju svog zdravlja!!!

lee, sorry, tek sam sada primetila da NISI koristila ove namirnice tokom dijete!Ja sam pomislila da jesi, i da ti zbog toga dijeta nije uspela!jos jednom izvini!ako ti nije uspela sada, pokusaj kad se vreme prolepsa, na prolece, tada ces je lakse izdrzati!i mislim da je bolje da je ponavljas na mesec-dva!ja sm letos pred odlazak na more drzala ovu dijetu, malo da ocistim organizam, a i da skinem koji gram, i smrsala sam 5 kg za 6 dana!inace, nemam problema sa tezinom, ali povremeno se bacim na neku restrikciju hrane!ponekad, narocito kad je lepo vreme, na svake dve nedelje 3 dana pijem samo vodu i biljne, nezasecerene cajeve!to je odlicna detoksikacija organizma!

Pozdrav svim ljubiteljima kulinarstva!Ja sam nova, i nadam se da cemo se lepo druziti, saradjivati i razmenjivati iskustva, misljenja, i recepte!!

 
 Draga, ukoliko sam te dobro razumela, drazala si dijetu bez ugljenih hidrata, a upravo ove namirnice ih sadrze, narocito krompir, koji je izvor iste vrste skroba koju sadrzi i hleb!!!a, mahunarke-grasak, boranija, pasulj, su takodje zabranjene u ovoj dijeti, bez obzira sto su i one povrce!dijeta kod tebe logicno i nije delovala jer si i dalje uzimala u.hidrate, i nisi mogla da pocnes da ih trosis iz njihovih rezervi!inace, ugljeni hidrati su stetniji nego masti, jer se direkto lepe i pretvaraju u salo!kada pocnu da se trose, pocinje mrsavljenje, zato je potrebna potpuna eliminacija istih!iz svog, ai iz iskustva drugih koji su drzali ovu dijetu, ne bih preporucila ovu dijetu duze od 7 dana, jer je preterano iscrpljujuca, a i nije zdravo duze od ovog perioda izdrzati bez voca, mlecnih proizvida, i testa i testenina-naravno od integralnog brasna!