Zdravo drustvo na forumu evo da i ja sa vama podijelim jedan lijep recept
Kocke sa kremom od cokolade i kestena Potrebno kao podloga 40-60 piskota
Za mocenje piskota ide 2,5 dl mlijeka sa malo ruma.
( potrebno je 4o-6o piskota)
Krema od kestena: Glatko izmijesati 2oo gr zamrznutog( malo ga omeksati ) ili svjeze obarenog kestena dodati mu 100 gr secera u prahu ,malo ruma,1 kesica vanilin secera.
4 lista zelatine namociti u malo hladne vode da omeksa i kad omeksa otopiti je u 1 kasiki vruce vode.Umutiti 2,5 dl slatkog vrhnja u cvrst snjeg ,a zatim ga zajedno sa zelatinom umjesati u kremu od kestena.
Duguljasti uski kalup obloziti prozirnom folijom pa onda na dno sloziti red namocenih piskota ,premazati sa dzemom od marelice ili narance ( potrebno je za premaz 15o gr marmelade) ,pa onda ponovo krema od kestena. Tako ovaj red slaganja ponoviti jos jednom. i zavrsiti naravno redom namocenih piskota.
Tako napunjen kalup ostaviti u frizider da stoji 3 sata.
Pariska krema: isjeckati 2oo gr cokolade za kuhanje pa uz stalno mjesanje zakuhati u toj cokoladi 2,5 dl slatkog vrhnja i usuti u to i malo konjaka. Ohladiti zatim dobro i tom kremom napuniti kalup i po vrhu sloziti jos jedan red namocenih piskota.
Kad je to gotovo ostaviti sad kolac da stoji 2 sata u frizideru da se dobro stisne.Poslije ga pazljivo okrenuti i izvaditi iz kalupa. Naravno treba odstraniti foliju i po vrhu posuti sa cokoladnim strugotinama,a sa strane sa isjeckanim orasima.
Prijatno!
Da li neko od vas ima neke lijepe torte za djecije rodjendane da mi napise ,ako mu nije tesko.( to mi je hitno potrebno u vezi djecijeg rodjendana)
Veliki pozdrav od kuvarice iz tople Danske :cheer:

Izmenjeno: admin, 14.05.06 09:45