|
Naslov: Posni kolaci Poruka od: Monaliza Mart 17, 2008, 02:52:48 Isleri
Sastojci:180gr margarina,100gr prah secera,100gr pecenog i mlevenog lesnika,200gr brasna,dzem od kajsija. -Testo zamesiti i ostaviti pola sata u frizideru da odstoji.Razviti ga do debljine 0,5cm,vaditi modlom i peci.Filovati dzemom i umakati u glazuru od cokolade. Glazura:250gr secera u prahu,100gr cokolade,pola case vode,kuglica margarina. -Kuvati secer sa vodom tako da masa postane gusta kao za slatko.Sipati narendanu cokoladu uz stalno mesanje,skloniti sa vatre,dodati margarin i mesati dok se glazura ne ohladi.Glazura je gotova kada iza kasike,koju kroz nju provucemo,ostane trag. Urme u cokoladi Sastojci:250gr urmi,3 stangle cokolade,100gr mlevenih oraha,3 kasike secera u prahu,kasika ruma i ulja,sok od limuna. Priprema:raseci urme po duzini i izvaditi kostice.Zamesiti mlevene orahe,secer,rum i sok od limuna i tom masom puniti urme.Istopite cokoladu sa uljem i malo vode.Cackalicom spustati urme i cokoladu i redjati ih na podmazanu podlogu da se cokolada stegne. Stanglice od kesten pirea Sastojci:1kg kesten pirea,150gr secera,malo ruma,50gr suvog grozdja,zele bombone,100gr cokolade. Priprema:Skuvati od secera i malo vode gust sirup.Suvo grozdje potopiti u rum a zele bombone iseckati.Kesten,zele bombone,ocedjeno suvo grozdje i malo ruma zamesiti sa sirupom.Formirati zeljeni oblik,preliti glazurom od cokolade i ukrasiti,sitno seckanim zele bombonama. |