Forum

Torta \"GRCKI SLADOLED\"

Potrebno je: 4 kesice kupovnog želatina (iz prodavnice ne na merenje),
2 dcl vode za zelatin,1 litar mleka, 400 grama šlaga na merenje,2 dcl mleka za muæenje šlaga, 22 kašike šeæera u kristalu, 150 gr napolitanki od lešnika,
150 gr napolitanki od nugata ili èokolade, 150 gr plazma keksa ,
100 gr peèenog i mlevenog lešnika, voæe po izboru (kivi, banane, jagode, maline, višnje, mandarine), 2 manje slatke pavlake. Priprema: Razmuti 4 kesice želatina u 2 dcl vode. 1 litar mleka staviti da se kuva sa 22 kašike šeæera u kristalu, kada provri skinuti sa vatre i umešati razmuæen želatin, vratiti na vatru da baci jos jedan kljuè zbog vode iz želatina uz stalno mešanje. Skinuti sa ringle i pustiti da se ohladi. Posebno umutiti 400 grama šlaga sa 2 dcl ohladjenog mleka. Mutiti mikserom ohladjeno mleko sa želatinom i u to dodavati umuæeni šlag kašiku po kašiku. Kada je masa umuæena podeliti je na 3 dela u èinijama za muæenje : I U prvi deo dodati 150 gr mlevenog plazma keksa i 100 gr peèenog i mlevenog lešnika. II U drugi deo dodati 150 grama mlevenih napolitanki od nugata ili èokolade. III U treæi deo dodati 150 grama mlevenih napolitanki od lešnika. Filovati u kalupu za tortu tako što: I Sipati u kalup prvo prvi deo sa plazmom i lešnicima, pa onda staviti voæe po izboru. II Drugi deo preko prvog staviti sa mlevenim napolitankama od nugata ili èokolade i voæe po izboru. III Treæi deo sipati masu treæe èinije sa mlevenim napolitankama od lešnika. Ostaviti preko noæi u kalupu, ujutro skinuti kalup i nafilovati tortu sa 2 manje umuæene slatke pavlake