Zdravo drustvo na forumu posto sam jako umorna nakon rodjendanske feste  evo hajde da vam napisem moje 2  torte
Lindt torta

kore

Pjenasto umutiti 1oo gr putera sa 1 kasikom vanilin secera, 4 zumanca i 3 kasike vode pa to malo pomjesati i sad uz dalje mucenje dodati 1oo gr rastopljene lindt cokolade( mlijecne cokolade).Zatim  umutiti  4 bjelanca sa malcice soli  i 1oo gr secera u cvrst snjeg.Prosijati 1oo gr brasna sa 1 kasicicom praska za pecivo i 1 kasicicom mljevenog cimeta,pomjesati malo i dodati sad 5o gr sjeckanih badema i onaj cvrst snjeg od bjelanaca. Sve skupa sjediniti i kad je smjesa gotova usuti u jedan podmazan kalup za torte i peci 4o minuta na 18o stepeni.Koru malo prohladiti i onda prerezati u 2 kore.Obje te kore poprskati sa 3 kasike likera od tresanja.
FIl

Rastopiti 2oo gr mlijecne lindt cokolade.Na pari pjenasto umutiti 3 cijela jaja pjenasto  dok masa ne postane malo gusta.U to sad dodati onu rastopljenu cokoladu i (dobro ocijedjene) 16 gr zelatine i onda mjesati to dok se zelatin ne rastopi.Ohladiti.
Umutiti u cvrst slag 5 dl slatke pavlake i onda to pazljivo pomjesati sa kremom.
Filovati tako tortu. Povrsinu torte takodje namazati sa kremom i dekorisati ovu tortu po svojoj zelji.
Leonor torta

Biskvit

Umutiti pjenasto 4 zumanca i 4 kasike vruce vode,zatim (od 125 gr secera odvojiti) 2/3 secera i to umutiti sa 1 vanilin secerom dok ne postane gusto kao krema.Umutiti 4 bjelanca u cvrst snjeg i sad dodati preostali secer i mutiti dok ne postane veoma cvrst snjeg Snjeg od bjelanaca dodati u umucena zumanca.Prosijati 125 gr brasna sa malo praska za pecivo pa onda to pazljivo promjesati. U jedan podmazani pleh sipati umuceno tijesto  i peci na 2oo stepeni 1o do 15 minuta. Ohladiti kore i prerzati na 2 dijela i filovati
Fil 1
Pomjesti 125 gr kakao praha sa 15o ml mlijeka i onmda staviti to na ringlu da prokuha.Skloniti zatim sa sporeta i dodati 2 -3 kapi esencije od badema,8 gr zelatina ( dobro ocijedjen zelatin).Sve dobro promjesati dok se zelatin ne rastopi.Zatim dobro umutiti 4 bjelanca i 15o ml slatke pavlake sa 4 kasike secera u prahu dok ne postane cvrst snjeg i pazljivo dodati u masu od kakaoa. Promjesati to i dobro ohladiti.
Fil 2
Kremu isto pripremiti na isti nacin kao i prethodnu samo sto seovde umjesto kakaoa dodaju  2 kesice  vanilin secera. Ohladiti to.
Glazura
1oo ml vode i 175 gr secera i 1o gr glukoze sirupa  prokuhati 6 minuta uz mjesanje,zatim dodati 6o gr tecne slatke pavlake i mjesati to dok ne pocne da se kuha.. Odmah skloniti to sa sporeta.Zatim u to dodati 5o gr kakao praha i 6 gr zelatina( 31/2 lista zelatina) dodati i mutiti dok se zelatin ne rastopi i masa postane pjenasta. Vrucu masu procjediti  i dodati 9o gr rendane cokolade za kuhanje i promjesati.
Tortu ovu filovati  i preliti sa glazurom i ukrasiti sa cvjetovima od marcipana i marcipan perlama.