Sastojci:100gr sojinog brasna,50gr sojinog ulja,500ml sojinog mleka,50gr soka od limuna,persun,so,biber.
Priprema:Na zagrejanom sojinom ulju dodajte sojino brasno.Przite dok brasno ne dobije zuckastu boju i zatim dodate toplo sojino mleko.Kuvajte na tihoj vatri dok se smesa ne zgusne.Kad smesa postane kompaktna,dodate so,biber,persun i limunov sok.Soja sos ima slatko-slani kiseli ukus i hrani daje pikantan ukus.