HLADNA CORBA OD KARFIOLA

Potrebno:
1 glavica karfiola
1 solja mlijeka
1 solja kisele pavlake ili jogurta
1 kasika putera
2 zumanceta
1 kasika senfa
malo kima
2 kasike brasna
so


Priprema:
Oèišæen i opran karfiol preliti vodom i mlekom i kuvati sa nekoliko semenki kima. Kada omekša, odvojiti nekoliko cvetiæa, a ostatak karfiola propasirati, pa vratiti u èorbu. Po želji posoliti. Izmešati žumanca, senf, brašno i pavlaku ili jogurt, dodati puter i sve sipati u vruæu èorbu, kuvati 5 minuta i skloniti sa šporeta. Držati u frižideru do služenja.