Naslovna arrow Forum arrow Zalogaj.com zajednicaarrow Komentari recepataarrow Francuski krompir I - pitanje za Administrator-a
Avgust 08, 2008, 06:57:47 *
Dobrodošli, Gost. Molim vas prijavite se ili se registrujte.

Prijavite se sa korisničkim imenom, lozinkom i dužinom sesije
Vesti: Novi forum instaliran!
 
   Početna   Pomoć Pretraga Prijavljivanje Registracija  
Stranice: [1]
  štampaj  
Autor Tema: Francuski krompir I - pitanje za Administrator-a  (Pročitano 2089 puta)
ns_nataša
Početnik
*

Karma: 0
Van mreže Van mreže

Poruke: 1


Pogledaj profil
« poslato: April 10, 2008, 18:48:43 »

Recept "Francuski krompir I" izgleda primamljivo, ali imam jedno pitanje. Naime profesionalno se bavim kuvanjem već više od 15 godina i nikad nisam čula za bešamel umak bez mleka. Da li je to greška u pisanju ili ti jednostavno taj umak sam/a zoveš bešamel?

Inače je sajt vrlo interesantan i ima dosta starih, Srpskih jela koja su zastupljena što je naravno vrlo edukativno za mladje generacije, i za svaku pohvalu.

Pozdrav!
Sačuvana
adminRJ
Početnik
*

Karma: 0
Van mreže Van mreže

Poruke: 28


Pogledaj profil
« Odgovor #1 poslato: April 10, 2008, 23:52:08 »

To je jedna od varijanti "Bešamel sosa" koji se inače priprema sa mlekom. Imamo recimo varijantu za  Posna jela,  gde se  Bešamel priprema sa toplom vodom.
Francuski krompir nije posno jelo, ali da bi bilo blažeg ukusa u sos se dodaje voda, jer mlekom se preliva jelo; Što naravno ne znači da se sos ne može spremiti sa mlekom... Poljubac Namigivanje Smeško
Sačuvana
Stranice: [1]
  štampaj  
 
Prebaci se na: