   |
|
| Kuvana riba |
|
|
|
| Od Administrator | |
|
1 kg ribe, 1 i ½ l vode, kašika sirćeta, malo lovorovog lista, 1 glavica crnog luka, peršunov list, 4-5 kašika ulja, biber u zrnu, so. Očistiti ribu i oprati je. U vodu staviti so, sirće, biber, lovorov list i peršun, pa prokuvati. U tu vodu staviti ribu i polako kuvati oko 20 minuta. Onda je oprezno izvaditi, staviti na tanjir i preliti vrelim uljem ili rastopljenim maslacem i posuti seckanim peršunovim listom.
Ovako pripremljena riba može se jesti i hladna. Tada je treba preliti uljem i sirćetom ili je poslužiti sa majonezom. Služiti uz baren krompir.
Od slatkovodnih riba mogu se kuvati štuka i smuđ, a od morskih zubatac, lubin i trilja. |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
