   |
|
Specijalna ishrana Ishrana kod želudačnih bolesti Smanjeno lučenje kiseline | Smanjeno lučenje kiseline |
|
|
|
| Od Administrator | |
|
Zbog smanjenog lučenja kiseline hrana se vrlo slabo vari, pa se sa stolicom izlučuju ostaci nesvarene hrane i nastaju smetnje usled pojačanog vrenja i truljenja nesvarene hrane. Primer dijeteSupa sa grizomPotrebno je:Meso za supu, 1 l bistre supe, 40 g griza, 3 žumanca, 50 g maslaca. Skuvati bistru supu od mesa i postepeno dodavati griz i neprestano mešati. Ostaviti da se kuva još 20 minuta. Onda uliti umućena žumanca i maslac. Mogu se jesti: Kuvana jaja – meka i tvrda, Kajgana, Omlet, Morske i rečne ribe, Meso. Primeri dijete za bolesnike bez kiselineSupa od zobiPotrebno je:80 g zobenih pahuljica, 20 g maslaca, 15 l supe od mesa, 1 žumance. U poklopljenoj posudi dinstati na maslacu zobene pahiljice. Doliti supu od mesa ili 1,5 l vode i ostaviti 20 minuta da lagano ključa. Procediti kroz sito i umutiti žumance. Čorba od krompiraPotrebno je:5 krompira, zelen za supu, 1 l supe od mesa, 2 kašike pirinča, 2 žumanceta, kocke belog hleba. Oljušten kropir oprati, iseći na kriške i dinstati sa malo zeleni. Zatim naliti supu od mesa, dodati pirinač i kuvati dok krompir ne postane mekan. Propasirati kroz sito i umutiti žumanca. Poslužiti sa prženim kockama belog hleba. Sos od patlidžanaPotrebno je:1 šargarepa, 1 celer, peršun, malo slanine, 50 g maslaca, 50 g brašna, 5 patlidžana, 1/2 l supe. Na maslacu propržiti sitno sečenu šargarepu, celer i peršun. Nakon 10 minuta dodati brašno i dinstati još 5 minuta. Naliti bujonom od mesa. Izmešati i dodati pire od patlidžana. Kuvati na laganoj vatri oko 30 minuta. SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
Organizuj Moj Kuvar