   |
|
| Jastuk torta |
|
|
|
| Od Administrator | |
|
6 jaja, 7 kašika šećera, 4 kašike brašna. Fil:6 žumanaca,6 kašika šećera, 4 kašike brašna, 1 l mleka, vanilin šećer, džem od kajsija. Za ukrašavanje:2 kesice šlaga.rum, čokolada. Ispeći testo dan ranije, pripremljeno na ovaj način: U odgovarajuću posudu staviti žumanca i šećer i dobro umutiti u kremastu masu. Dodati umućen sneg od belanaca, pa pažljivo umešati brašno. Ispeći u četvrtastom zamašćenom plehu. Ohladiti testo i sutradan ga seći na tanke listove. Priprema krema (fila):Umutiti žumanca sa šećerom u gust krem, pa dodavati po malo brašna. U umućenu masu dolivati kuvano vruće mleko i kesicu vanilin šećera. Staviti na štednjak i na tihoj vatri mešati masu dok se ne zgusne; Paziti pritom da ne zagori. Ohladiti, ali za to vreme mešati krem.U dugačak tanjir (60 sm dugačak, a 40 sm širok), ređati red sečenih listića od pečenog testa, premazati ih kremom, a onda staviti drugi red listića, porpskati ih rumom, pa onda ponovo premazati kremom i onda drugi red listića koje treba porskati rumom i zaliti kremom, a ponegde pramazati džemom od kajsija i tako dok se ne utroši masa. Umutiti šlag i premazati celo jastuče. Ostaviti malo pečenog testa, poprskati rumom (ili mlekom) i od toga napraviti kuglice, uvaljati ih u čokoladu i poređati po torti. SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
