   |
|
| Jaja sa rižom |
|
|
|
| Od Administrator | |
|
8 jaja, 150 g pirinča, 100 ml slatke pavlake, 400 ml vode, 30 g brašna, 30 g parmezana, 1/2 l mleka, 100 g maslaca. mleveni biber, peršunov list, mešavina začina, ulje, so. Rastopiti pola količine maslaca, dodati brašno pa pržiti mešajući žicom za mućenje, ali paziti da zaprška ostane bela. Doliti mleko, promešati, pa dodati mešavinu začina, so i slatku pavlaku. Kuvati neprekidno mešajući dok bešamel sos ne dobije potrebnu gustinu. Rastopiti ostatak maslaca, dodati opran pirinač (rižu) i izmešati. Doliti slanu vodu i obariti ali ne do kraja. Jaja tvrdo skuvati i oljuštiti. U nauljenu vatrostalnu posudu staviti izmešan (polu obaren) pirinač sa peršunovim lišćem. Na pirinač ređati polovine jaja. Sve preliti bešamel sosom i posuti rendanim parmezanom. Peći na 220 stepeni oko 15 minuta. Seći na parčiće, pa posužiti ukrašeno kolutićima krastavca. SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
