   |
|
Recepti Topla predjela Lazanje sa pečurkama | Lazanje sa pečurkama |
|
|
|
| Od marica | |
 2 mlada luka (sa perima)500 g pečuraka 3 supene kašike brašna 0,75 l mleka 3 čena belog luka maslac so vegeta biber peršuna 80 g parmezana 250 g kora za lazanje Bešamel: Na maslacu propržiti sitno seckani, posoljeni beli luk. Kada luk počne da rumeni dodati brašno i polako dosipati mleko stalno mešajući. Bešamel kuvati na blagoj vatri stalno mešajući. Kada sos dobije željenu gustinu, dodati vegete, bibera i seckanog peršuna. Fil: Iseckati mladi luk, posoliti i propržiti na maslacu. Zatim dodati seckane pečurke i pržiti dok pečurke ne omekšaju. Začiniti vegetom i paprikom po želji. U pleh ili neku vatrostalnu posudu, prethodno podmazanu, ređati redom sloj kora za lazanje, premazati kore bešamelom, zatim pečurkama. I tako redom dok se ne potroši fil. Na kraju, poslednji red kora premazati bešamelom i posuti rendanim parmezanom. Peći u prethodno zagrejanoj pećnici, na 180 stepeni oko 35 minuta. Jako bitne napomene :) : Ako koristite kupovne kore za lazanje pridržavajte se uputstva sa kutije. Odnosno u zavisnosti od napomene na kutiji neke kore se moraju prvo kuvati ili peći duže vremena na većoj ili manjoj temperaturi. Da bi kore bile ukusne poštujte savete proizvođača :). Ja sam koristila Panzani kore i super su ispale, ovako pripremane. Ovaj fil mi je bio dovoljan za pet redova (uključujući završni) po tri kore u svakom redu. Kore su dimenzija 20x10 cm, što znači da vam treba pleh dimenzija 20x30 cm, ili ti dobićete na kraju 6 parčadi :) Prijatno! SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
Organizuj Moj Kuvar