   |
|
| Osobuko |
|
|
|
| Od Administrator | |
|
1 teleća kolenica, 1 šargarepa, 2 praziluka, 1 režanj celera, glavica crnog luka, beli luk, 2 kašičice pirea od paradajza, 120 g ulja, 120 g belog vina, 130 g supe, 2 karanfilića, majčina dušica, kora od limuna, brašno, ruzmarin, žalfija, biber, so. Kolenicu iseći na 6 kolutova. Svaki komad mesa uvaljati u brašno, pa ispržiti na zagrejanomu ulju da porumeni sa svih strana. Posoliti i pobiberiti. Prženo meso poređati u odgovarajuću posudu, preliti vinom i supom. Dodati karanfiliće i kuvati na tihoj vatri. U masnoću u kojoj se pržilo meso dodati sitno iseckan crni luk, izgnječen beli luk, naseckanu šargarepu, prazluk i celer. Sve zajedno prokuvati. Dodati preostale začine i paradajz pire. Promešati i kuvati još 12 minuta. Omekšalo povrće dodati mesu, poklopiti i staviti da se kuva dok meso ne omekša. Poslužiti sa kuvanim špagetima, proprženim na maslacu i posutim struganim sirom ili sa kuvanim pirinčem. SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
