   |
|
| Srpska ćufteta |
|
|
|
| Od Administrator | |
|
500 g svinjskog mesa, 500 g goveđeg mesa, 250 g svežeg paradajza, 1 kg crnog luka, 50 g masti, 3 kašike mrvica, 1 zemička, 1 dl supe, 1 jaje, aleva paprika, peršun, biber, so. Jednu glavicu crnog luka sitno iseckati i propržiti na zagrejanoj masti. Dodati samleveno meso i njega malo propržiti, pa ohladiti. Umešati sitno sečen peršunov list, zemičku natopljenu u vodi i oceđenu i malo bibera, pa posoliti po ukusu. Masu dobro ujedačiti drvenom kašikom, oblikovati rukom loptice i uvaljati ih u mrvice. U posebnoj posudi na vreloj masti pržiti crni luk sečen na tanje kolutove. Kad luk dobije svetlo žutu boju, dodati alevu papriku. Izručiti luk u vatrostalnu posudu, pa preko njega poređati loptice od mesa. Paradajz iseći na kolutove (ili preliti kašikom razblaženog konzerviranog soka) i poređati preko mesa. Zaliti supom i staviti u pećnicu da se peče dok tečnost ne ispari. SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
