   |
|
Nacionalne kuhinje Kina Predjelo od patlidžana | Predjelo od patlidžana |
|
|
|
| Od Administrator | |
|
1 veliki plavi patlidžan (oko 500 g), 1,5 kašika susamovog semena, 2 mlada crna luka, 1 čen belog luka, 1 kašika soja sosa, 1 kašika sirćeta, 1,5 kašika ulja, 1 kašičica sveže seckanog đumbira, 1/2 kašičice šećera. Patlidžan probosti na nekoliko mesta i peći ga na rešetki u pećnici na 200 stepeni oko 60 minuta, dok potpuno ne omekša. Ohladiti, oljuštiti i odstraniti veće kese sa semenom. Iseći na rezance i ostaviti na hladnom dva dana. Na blagoj vatri u tiganju sa uljem propržiti (oko 2 minuta) susamovo seme. Dodati sitno iseckan beli luk i đumbir, pa odmah sklonii sa vatre. Kad se masa ohladi dodati sirće, sos od soje i šećer. Poklopiti i držati na hladnom. Patlidžan ocediti, umešati sitno iseckan mladi crni luk i ohlađen preliv sa susamom, pa poslužiti. SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
Organizuj Moj Kuvar