   |
|
| Bamnja |
|
|
|
| Od Administrator | |
|
100 g bamnje, 400 g mlevenog mesa, 1 glavica crnog luka, 1/2 limuna ili malo vinskog sirćeta, 4 kašike ulja ili rastopljene masti, aleva paprika, biber, so. Bamnja (okra - bamija, bavinja) je biljka srodna hibiskusu i poreklom je iz Indije. Veruje se da ima afrodizijačko svojstvo kod muškaraca, a može se naći i na našim pijacama npr. u Beogradu. Smrznutih bamija ima u Veru. Dakle, bamnju (suvu) oprati i kuvati 5-10 minuta da nabubri. Posebno na zagrejanom ulju pržiti seckan luk i mleveno ili sitno sečeno meso (goveđe, teleće, ovčije ili jagnjeće). Posoliti i pobiberiti. Dodati malo aleve paprike i oceđenu bamnju (koju treba prethodno isprati hladnom vodom), zaliti sa malo vode i na laganoj vatri dinstati kratko vreme. Na kraju jelo začiniti sokom od limuna ili sirćetom. SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
