   |
|
| Hobotnica u sosu |
|
|
|
| Od Administrator | |
|
1,5 kg hobotnice, 4 kašike soka od limuna, više od 1 šolje maslinovog ulja, 14 crnih maslinki, 2 kašike peršuna, 2 jaja, biber, so. Hobotnicu staviti u šerpu i prekriti je vodom. Staviti na vatru i kad proključa kuvati oko 40 minuta, tj. dok ne omekša. Izvaditi, očistiti od tamne kože i staviti u frižider da se ohladi. Priprema majoneza: Posebno umutiti jaja sa sokom od limuna, biberom i solju. U toku mućenja polako (kap po kap) dodavati šolju maslinovog ulja, pa mutiti do gustine majoneza. Polovinu količine majoneza izdvojiti, a u drugu polovinu dodati maslinke očišćene od koštica. Izmešati u jednoličnu masu, zatim dodati izdvojen majonez. Hobotnicu isećina komade, staviti na tanjir i preliti pripremljenim majonezom. Posuti sitno seckanim peršunovim lišćem i po ukusu dodati još 3 kašike maslinovog ulja i služiti. SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
