   |
|
| Krofne sa džemom |
|
|
|
| Od Administrator | |
|
500g brašna, 25g svežeg kvasca, 2 dl mleka, na vrh noža soli, 2 supene kašike šećera, 2 jaja, teglica džema, šećer u prahu. Dva sata pre početka priprmemanja testa, od: 100g brašna i kvasca rastvornog u 4 supene kašike mlakog mleka napraviti smesu i ostaviti je na toplom mestu da nadođe dvostruko. U posudu za mućenje staviti brašno, šećer i jaja. Izmešati mikserom i dodati smesu sa kvascem. Sipati ostatak mleka. Mutiti testo dok ne počne da se odvaja od posude. Ostaviti na toplom da nadođe. Umutiti ga ponovo mikserom i zatim razvućI na dasci za mešenje u pravougaonik debljine 0,5 sm. Na polovini testa utisnuti krugove prečnika 6 sm uz pomoć čaše. U sredinu svakog kruga staviti kašIčicu džema. Preklopiti drugom polvinom testa. Pomoću ista čaše vaditi krugove s džemom u sredini. Ostaviti 50 min. na toplom mestu da ponovo nadođe. Pržiti krofne u vreloj dubokoj masnoćI da porumene sa obe strane. Ocediti krofne i poprašiti šerom u prahu. Napomena: Pre stavljanja nove količine testa sačekati da se masnoća dobro ugreje. SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
