   |
|
| Cušpajz od tikvica na Bački način |
|
|
|
| Od ns_nataša | |
|
Za 4 osobe: 3 tikvice 3 supene kašike ulja 1/2 manje glavice crnog luka 1 1/2 kašika brašna 1 kašičica aleve paprike 1-2 dl mleka manja veza mirođije ili peršunovog lista so, biber i sirće (po ukusu) Tikvice oljuštimo, ako imaju veće semenke njih odstranimo. Narendamo tikvice na veliko rende, posolimo, malo poprskamo sirćetom i ostavimo da odstoje oko 30 min. (da puste vodu). U šerpu sipamo ulje i dodamo sitno seckani crni luk. Propržimo luk (na srednjoj temperaturi), ali da ne dobije boju. Sad dodamo sitno seckanu mirođiju ili peršun, malo promešamo i dodamo brašno (uz stalno mešanje) i alevu papriku. Sklonimo šerpu sa ringle i dodamo oceđene tikvice. Dobro promešamo i vratmo na ringlu. Postepeno dodajemo mleko uz stalno mešanje. Tikvice se kuvaju na laganoj vatri oko 20 min, i ne smeju da budu retke. Dodati soli i belog mlevenog bibera po ukusu. Na kraju po želji može se dodati još malo sirćeta. Služiti uz pohovano ili pečeno pileće/svinjsko/teleće meso. SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
