   |
|
| Glazirana svinjetina |
|
|
|
| Od Administrator | |
|
800 g pečenice, 70 g suvih kajsija, 1 glavica crvenog kupusa, 2 glavice crnog luka, 2 mlada crna luka, 2 limuna ili limete, 1 kašika senfa, 2 kašike meda, 4 kašike ulja, 1 list lovora, gustin, biber, so. Kupus oprati, očistiti i iseckati. Staviti u činiju, dodati kašičicu soli i izgnječiti ga. Držati dva sata u frižideru da postane sočan. Pečenicu (bez kostiju) pobiberiti i posoliti. Staviti u dobro nauljen pleh. Iseckati glavice crnog luka, pa rasporediti oko mesa. Dodati lovorov list i sipati 400 ml vode. Poklopiti i krčkati u pećnici oko sat vremena. Iscediti limune (ili limete). Sok pomešati sa uljem, senfom, solju i biberom. Kajsije sitno iseckati. Mladi luk očistiti i iseckati na kolutove. Sve to dodati kupusu. Promešati i držati još pola sata u frižideru. Meso premazati medom i vratiti nepoklopljeno u pećnicu još 10 minuta. Izvaditi pečenicu, iseći i ostaviti na toplom mestu. U masnoću u kojoj se peklo meso (moču) dodati malo gustina i ukuvati. Začiniti po ukusu. Servirati glazirano meso, sos i kupus salatu sa kajsijama. SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
