   |
|
Nacionalne kuhinje Meksiko Čorba od džigerice | Čorba od džigerice |
|
|
|
| Od Administrator | |
|
12 pilećih džigerica, 1 glavica crnog luka, 2 čena belog luka, 1 kašika brašna, 2 šolje supe, 1/2 čaše vina, peršun, biber, ulje, so. Oprati džigericu, pa je bariti oko 20 minuta, sa belim i polovinom crnog luka. Polovinu džigerice samleti sa malo supe u kojoj se kuvala; Drugu polovinu sitno iseckati. Na zagrejanom ulju ispržiti iseckan preostali crni luk. Dodati brašno i propržiti mešajući. Kad brašno dobije zlatno-žutu boju preliti supom i dodati mlevenu džigericu. Posoliti i pobiberiti. Pustiti da proključa, pa dodati iseckanu džigericu, vino i kašičicu iseckanog peršunovog lišća. Ostaviti da još malo krčka i onda servirati čorbu (Sopa de Higados). SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
Organizuj Moj Kuvar