   |
|
| Kalcone sa sirom |
|
|
|
| Od Administrator | |
|
Testo za 6 osoba: 400 g brašna, 20 g kvasca, maslinovo ulje, so. Za nadev: 4 jaja, 300 g kravljeg sira, 150 g mocarele. U prosejano brašno dodati kvasac rastopljen u toploj vodi, so po ukusu i nekoliko kašika maslinovog ulja. Toplu vodu polako dodavati tokom mešenja kako bi testo ostalo čvrsto i istovremeno elastično. Ostaviti da stoji na toplom mestu oko 60 minuta. Dobro izmešati sveži kravlji sir, dodati mocarelu seckanu na kockice, (može i nekoliko kašika struganog ovčijeg sira) i 3 jaja. Važno je da nadev bude čvrst, ali ne i suv. Podeliti testo na 6 komada i rukama spljošti u krugove debljine oko 3 mm. Nadev bogato staviti na jednu stranu testa, ivice premazati vodom, preklopiti i dobro pritisnuti da se testo zalepi. Složiti na podmazan pleh i odozgo premazati umućenim jajetom. Peći na 200 stepeni da lepo porumeni. Napomena: Kalcone se inače puni i povrćem, suhomesnatim namirnicama, voćem itd. SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
