   |
|
| Kuvane pastrmke |
|
|
|
| Od gavriloz | |
|
4-6 manjih pastrmki, 2 glavice crnog luka, 1 čen belog luka, 1 limun, 2,5 dl crnog vina, malo maslaca ili margarina, nekoliko zrna bibera, list lorbera, list celera, 1 koren peršuna, 1 manja veza peršunovog lista, 2 korena šargarepe, 4-6 krompira (odrediti prema pastmkama) Pastrmke očistiti i oprati. Krompir oljuštiti, oprati i iseći na kolutove lil kriške. Koren šargarepe i peršuna očistiti, oprati i iseći na kolutove. Crni i beli luk očistiti i iseći. List peršuna, celera i lorbera operemo. Svo pripremljeno povrće stavimo u lonac, posolimo pobiberimo i kuvamo. Krompir se ranije skuva te ga izvadimo na poseban tanjir, a ostatak povrća kuvamo dok ne omekša. Kada je kuvano, procedimo ga i u tu vodu dodamo vino i kuvamo pastrmke. One su dobro kuvane ako poprime plavkastu boju. Pažljivo ih poredjamo na tanjir za služenje, polijemo ih rastopljenim maslacem ili margarinom, limunovim sokom i poredjamo krompir oko njih. SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
Organizuj Moj Kuvar