   |
|
| Zečetina u pivu |
|
|
|
| Od gavriloz | |
|
1 zec, 1/2 l svetlog piva, 2 glavice luka, kafena kašičica senfa, malo maslaca ili margarina, malo brašna, lovorov list, so, biber, majčina dušica, 2 kriške hleba, 200 gr sitnijih šampinjona Očišćenog zeca iseći na komade i ispržiti na maslacu ili margarinu da ravnomerno dobije boju. Pospemo brašnom i promešamo drvenom varjačom. Dodamo sitno naseckan luk, so i biber. Sve ovo zalijemo pivom i dodamo lovorov list i majčinu dušicu. Pustimo da vri desetak minuta. Za to vreme tanko narežemo 2 kriške hleba, odrežemo koricu i premažemo ga senfom. Ovaj hleb stavljamo ispod mesa, na dno posude. Kuhamo na slabijoj temperaturi još sat vremena i dulje, dok se hleb ne raspadne u umaku. U međuvremenu očišćene šampinjone propržimo na maslacu, pa ih dodamo u posudu sa mesom desetak minuta pre završetka kuvanja. Zečetina treba da bude mekana. Probamo i ako treba dodamo još soli i bibera i poslužimo vruće. SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
