   |
|
| Zapečena palenta |
|
|
|
| Od Administrator | |
|
200 g palente, 400 ml mleka, 400 g paradajza, 400 g mocarele, 250 g šampinjona, 400 ml supe od povrća, 4 kašike rendanog parmezana, 3 kašike maslaca, muskat, 1 jaje, biber, so. Skuvati supu sa mlekom i ravnom kašičicom soli. Uz stalno mešanje dodavati palentu. Na srednjoj temeperaturi skuvati gustu kašu. Umešati kašiku maslaca, muskat i jaje, pa posoliti i pobiberiti. U dobro nauljenu vatrostalnu posudu izručiti palentu, poravnati je i ostaviti da se stegne. Zagrejati jednu i po kašiku maslaca i na njemu pržiti na listiće iseckane pečurke, sve dok ne ispari tečnost. Posoliti i pobiberiti. Palentu iseći na kvadrate veličine 6 cm, pa ih preseći dijagonalno. Na palentu ređati paradajz isečen na kriške, mocarelu isečenu na režnjeve i pečurke u obliku crepa na krovu. Posuti rendanim parmezanom i listićima maslaca. Peći u zagejanoj pećnici na 200 stepeni oko 15 minuta, da se mocarela rastopi. Služiti ukrašeno listićima bosiljka. SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
