   |
|
| Torta sa amaretom |
|
|
|
| Od Administrator | |
|
Za testo: 3 jaja, 150 g brašna, 150 g šećera, 50 g gustina, 150 g maslaca, 50 ml mleka, 2 kesice vanilin šećera, 2 kašičice praška za pecivo. Za fil: 4 jaja, 10 listića želatina, 150 ml amareta, 400 ml pavlake, 80 g šećera. Za ukrašavanje: 250 ml pavlake, 40 g rendane čokolade, vafle sa čokoladom. Kremasto umutiti maslac, šećer i vanilin šećer. Postepeno dodavati jaja i mešati sve dok se šećer ne rastopi. U ovu smesu dodati postepeno jedno po jedno jaje. Pomešati brašno, gustin i prašak za pecivo, a zatim sve to dodati u pripremljenu smesu postepeno dolivajući mleko. Žitku smesu sipati u kalup prekriven masnim papirom prečnika 26 cm. Peći u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni oko 40 minuta. Izvaditi patišpanj i dok je još vruć izbockati viljuškom, pa poprskati sa 50 ml amareta, zatim ohladiti. Želatin otopiti u malo hladne vode. Jaja, amareto i šećer staviti u metalni sud, izmiksirati malo, pa preliti sa 1 dl vrele vode i penasto umutiti. Rastopljeni želatin dodati u topli krem i lagano mešati dok se ne ohladi. Čim fil počne da se steže u krem postepeno dodavati umućen šlag. Koru staviti na tanjir za tortu. Oko nje staviti metalni prsten kalupa u kojem se torta pekla. Na koru sipati pripremljen fil i izravnati. Staviti u frižider da se hladi najmanje tri sata. Nakon toga izvaditi tortu iz frižidera i pažljivo skinuti kalup. Rendanu čokoladu sipati po ivici torte. Gornju površinu torte ukrasiti ukrštenim prugama umućenog šlaga i sa nekoliko čokoladnih vafli. SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
