   |
|
| Američka pogača |
|
|
|
| Od Administrator | |
|
Za testo: 3 šolje brašna, 2 kašičice soli, 3 kašičice sećera, kockica svežeg kvsca, oko 2,5 dl mlake vode, 2 kašike ulja. Za nadev: 200 g krem sira, 2 kašike švapskog ili rikota sira, 2 čena belog luka, veza peršunovog lišća. Staviti kockicu svežeg kvasca sa 3 kašičice šećera, malo brašna i malo tople vode na toplo mesto da kvasac naraste. U brašno dodati uskisli kvasac, ulje, so i mlaku vodu. Testo dobro izmesiti i ostaviti da naraste. Podeliti na oko 27 kuglica, pa svaku razvaljati oklagijom. U sredinu staviti mešavinu krem sira, švapskog sira, seckanog svežeg peršuna i zgnječenog belog luka. Nadev prekriti testom i napraviti veknicu. Veknice ređati u okruglu tepsiju dobro nauljenu u posutu žutim kukuruznom brašnom. Ostaviti malo prostora između veknica. Prekriti čistom krpom i staviti na toplo mesto oko sat vremena da testo nadođe. Pogaču odozgo premazati (četkicom) umućenim belancetom i posuti makom ili kimom. Peći u zagrejnoj pećnici na 200 stepeni oko 30 minuta. Napomena: U pećnicu obavezno staviti posudu sa vodom, a kada pogaču ubacite, u pećnicu dodati još 3-4 kocke leda što će stvoriti paru i pogača će se peći slično kao hlebovi u pekarama. SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
