   |
|
| Špageti sa sosom od lešnika |
|
|
|
| Od Administrator | |
|
500 g špageta, 400 g mlevenog mesa, 300 g pasiranog paradajza, 80 g rendanog parmezana, 80 g iseckanih lešnika, 3 kašike paradajz-pirea, 2 glavice crnog luka, 100 ml belog vina, 100 g pasulja, 1 šargarepa, 80 g crnih maslina, 4 čena belog luka, 140 ml maslinovog ulja, 1/2 kašičice iseckanog timijana, 1 veza ruzmarina, 1 veza timijana, 1 veza žalfije, 2 veze peršuna, biber, so. Špagete skuvati u slanoj vodi, preliti hladnom vodom i ostaviti da se ocede. Na 4 kašike maslinovog ulja prodinstati sitno iseckan crni luk, 2 čena iseckanog belog luka i iseckanu šargarepu. Dodati mleveno meso, pa prodinstati, posoliti, pobiberiti i dodati iseckan timijan. Umešati pasiran paradajz iz konzerve i paradajz-pire. Preliti vinom i kuvati oko 20 minuta. Smeđi pasulj iz konzerve dobro ocediti, pa 10 minuta pre kraja kuvanja dodati u sos. Dobro izmešati i začiniti po ukusu. Priprema sosa od lešnika: Dva čena belog luka sitno iseckati. Začinsko bilje oprati, otresti od vode, pa pokidati iglice i listiće. Zajedno sa belim lukom izmiksirati. Dodati lešnike, ostatak maslinovog ulja, parmezan, biber i so. Sve zajedno dobro izmikisirati. Izvaditi koštice iz maslina, iseći na kolutiće i dodati smesi sa lešnicima. Sos sipati u činiju i garnirati grančicama timijana. Služiti špagete uz oba sosa. SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
