   |
|
| Tiramisu od kestena |
|
|
|
| Od Administrator | |
|
24 piškote, 2 lista želatina, 200 g kesten-pirea, 200 g maskarponea, 130 ml hladne kafe, kesica vanilin-šećera, 100 ml pavlake, 70 ml mleka, 3 kašike ruma, 2 kašike kakaa, 60 g šećera. U hladnoj vodi razmekšati želatin. Odmrznuti kesten-pire i pomešati sa 50 g šećera, 2 kašike ruma i maskarponeom (ili mladim sirom). Mleko kratko prokuvati sa vanilin šećerom, pa skloniti sa vatre. Rastopljeni želatin izručiti u mleko, promešati i ostaviti da se prohladi. U prohlađen želatin dodati 3 kašike kesten-pirea, pomešati i sjediniti sa ostatkom kesten-pirea. Pavlaku čvrsto umutiti i dodati u smesu sa želatinom čim počne da se steže. Kafu pomešati sa ostatkom šećera i ruma. Parvougaonu formu visoku 5 cm (zapremine oko 1 l) nakvasiti hladnom vodom. Osam piškota poređati popreko po dnu forme i natopiti sa 1/3 mešavine kafe i premazati sa 1/3 krema. Staviti još osam piškota po dužini, natopiti polovinom preostale kafe i pokriti polovinom preostalog krema. Na kraju poređati popreko ostatak piškota, natopiti preostalom kafom i premazati preostalim kremom. Tiramisu hladiti u frižideru najmanje 5 sati. Pre služenja posuti debljim slojem kakao praha. SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
