   |
|
| Slane pekarske kifle |
|
|
|
| Od perper51 | |
|
1 kg brašna, 3 dl ulja, 1/2 l vode, 2 kašičice soli, kockica kvasca, malo šećera, 1 jaje, susam. Smlačiti vodu, dodati kvasac, šećer i prstohvat soli. Ostaviti na toplom da kvasac krene. U vanglu prosejati 750 g brašna, pa dodati ulje, so i nadošli kvasac. Zamesiti testo i dobro ga izraditi. Rastanjiti oklagijom na debljinu prsta i iseći kockice (5x5cm), znači 25 komada. Ostaviti da nadođe. Svako parče razviti oklagijom da se dobije traka dugačka oko 20 cm. Zatim ih lagano urolati i oblikovati kiflu. Kifle složiti u nauljen pleh, premazati razmćeim jajetom i posuti susamom, kimom ili krupnom solju. Peći u zagrejanoj pećnici na 250 stepeni 15 minuta, pa smanjiti na 200 stepeni i peći još 15 minuta. SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
