   |
|
| Torta sa rabarbarom |
|
|
|
| Od Administrator | |
|
3 jaja, 75 g brašna, 25 g gustina, 300 g šećera, 500 g rabarbare, 200 g malina, 500 g sitnog sira, 500 g maskarpone sira, 400 g slatke pavlake, 30 g pistaća, 1 listić želatina, 3 kesice vanilin-šećera, 2 kašičice praška za pecivo, 1 kesica pudinga od maline. Umutiti 3 belanca u čvrst sneg. Dodati 110 g šećera i 1 kesicu vanilin šećera. Zatim dodati jedno po jedno 3 žumanca. Pomešati brašno, prašak za pecivo i gustin, pa umešati u smesu sa jajima. Testo izručiti u nauljen i pobrašnjen kalup za tortu. Peći u zagrejanoj pećnici na 175 stepeni oko 25 minuta. Pečeno testo ohladiti. Rabarbaru sitno iseckati, pa pomešati sa 50 g šećera i 75 ml vode. Kuvati oko 5 minuta. Izvaditi 15 komada rabarbare. Izmešati puding od maline i 65 g šećera, pa dodati u tečnost sa rabarabarom. Kolač preseći na pola i donji deo sraviri u kalup za tortu. Premazati pudingom i ostaviti da se ohaldi. Izmšati maskarpone, kesicu vanilin šćera i 75 g šećera, pa premazati preko pudinga. Ispasirati 50 g malina. Rastopiti želatin i dodati mu maline. Preliti preko fila od sira i išarati tortu viljuškom. Preko toga staviti drugu koru i ostaviti na hladnom sat vremena. Pistaće samleti. Pavlaku ulupati sa kesicom vanilin šećera. Premazati tortu ulupanom pavlakom, posuti je pistaćima i ukrasiti izdvojenom rabarbarom i malinama. SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
