   |
|
| Rolat od mesa |
|
|
|
| Od perper51 | |
|
1 kg mlevenog mesa (mešano od plećke), 1 jaje, 2 zemičke, so, biber, mleko, tucana ljuta paprika, 4 čena belog luka, ulje. I još: 1 kg šargarepe, 1 glavica crnog luka. Zemičke potopiti u mleko, ocediti i dodati mesu. U veću činiju staviti meso i sve navedene sastojke. Beli luk iseckati sitno, zamesiti smesu i dobro je izraditi (ruke kvasiti vodom). Kada smesa postane homogena oblikovati rolat, premazati foliju uljem i umotati rolat. U pleh sipati malo ulja i čašu vode, pa staviti u pećnicu da se peče oko 40 minuta. Šargarepu očistiti i iseći na kolutove, a crni luk na rebarca. Meso pažljivo izvaditi iz pleha i staviti na dasku. Po celoj površini pleha poređati luk, a preko njega šargarepu. Staviti preko šargarepe meso izvađeno iz folije. Preliti čašom belog vina. Dodati ulje i staviti da se peče. Vratiti u pećnicu da se peče uz povremeno prelivanje rolata. Peći na 200 stepeni oko 40 minuta. Pečen rolat servirati uz prilog po izboru: pirinač, krompir-pire, spanać... SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
