   |
|
| Ragu od šnicli |
|
|
|
| Od Administrator | |
|
600 g svinjskih šnicli, 200 g čeri paradajza, 1/2 veze praziluka, 200 g šampinjona, 200 g bukovače, 200 g pavlake, 1 tikvica, 300 g makarona, 100 g suvog belog vina, 2 kašike ulja, peršun, biber, so. Očistiti i oprati praziluk; Odvojiti beli deo i iseckati na tanke kolutove. Tikvicu oprati i neoljuštenu uzdužno iseći, pa onda seći tanke polukrugove. Paradajz oprati i iseći. Bukovače oprati i potopiti u hladnu vodu da odstoje 5 minuta, zatim ih ocediti i rukama iscepkati (manje upotrebiti cele). Oprati šampinjone, odvojiti drškice, a zatim iseći na tanje komade. Meso takođe oprati, ocediti i iseći na tanke kriške. U tiganju zagrejati ulje, pa pržiti tanke šnicle od mesa (oko 10 minuta). Okrenuti i nastaviti sa prženjem još 5 minuta da dobiju zlatnobraon boju. Zatim dodati pripremljeno povrće, šampinjone i bukovače. Promešati, preliti vinom i pavlakom, pa kuvati na umerenoj vatri još nekoliko minuta. Posoliti i pobiberiti. U međuvremenu skuvati makarone, ocediti i servirati sa na tanjiru sa raguom. Ukrasiti svežim peršunom i služiti. SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
