   |
|
| Krompir-salata s umakom |
|
|
|
| Od Administrator | |
|
1 kg kuvanog krompira, 1 dl sirćeta ili sok od 1 limuna, 1 kašičica senfa, 1 glavica crnog luka, malo bibera, so. Za umak: 2 sirova jaja, 2 kuvana jaja, sok od 1 limuna, 1 dl ulja, peršun, biber, so. Priprema umaka: Odvojiti 2 sirova žumanca, pa ih umutiti sa uljem koje treba postepeno dodavati kašičicu po kašičicu. Zatim, umešati 2 kuvana dobro isitnjena žumanca. Ponovo još izvesno vreme mešati da smesa postane penasta. Iseckati 2 belanca (od kuvanih jaja) i dodati umućenoj smesi. Na kraju postepeno dodati sok od limuna i so. Sve dobro izmešati. Krompir oprati i skuvati u ljusci. Ocediti, oljuštiti i iseći na tanke kolutove. Dodati sitno iseckan crni luk, biber i senf, pa posoliti. Zatim krompir preliti umakom od jaja i dobro izmešati. SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
