   |
|
Nacionalne kuhinje Italija Piccata Napolitana | Piccata Napolitana |
|
|
|
| Od Administrator | |
|
500 g graška, 400 g teletine od buta, 40 g mesnate slanine, 200 g paradajz pelata, 100 ml belog vina, 40 g trapista, 20 g brašna, 20 g maslaca, 2 kašike ulja, 20 g senfa, mirođija, biber, so. Grašak staviti da se kuva. Meso iseći na tanke šnicle, pa ga istanjiti tučkom za meso. Šnicle uvaljati u brašno sa jedne strane i ispržiti na vrelom ulju. Pržene šnicle izvaditi i staviti na tanjir. U preostalu masnoću dodati paradajz-pelat, senf i belo vino. Začiniti, pa staviti na vatru da se kratko prokuva. Vratiti šnicle u sos, okrenuti ih i na njih slagati tanke kriške sira trapista i listiće slanine. Dinstati nekoliko minuta. Skuvan grašak ocediti i na maslacu sotirati. Meso servirati uz grašak, pa posuti iseckanom mirođijom. SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
Organizuj Moj Kuvar