   |
|
| Punjene lignje II |
|
|
|
| Od Administrator | |
|
1 kg lignji, 300 gr dimljenog vrata, 2 glavice crnog luka, 5 čenova belog luka, 1 čaša pirinča, 1 kašičica žalfije, 2 jaja, peršun, biber, ulje, so. Očistiti lignje i odvojiti krake od trupa. Na ulju propržiti iseckan crni i beli luk i iseckane krake lignji. Kad porumeni dodati pirinač pa ga kratko propržiti, stalno mešajući da ne zagori. Sipati belo vino i promešati. Doliti pola čaše vode i dodati iseckanu žalfiju. Posoliti i pobiberiti. Kad se tečnost ukuva i pirinač omekša skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi. U ohlađenu smesu umešati jaja, pa time punite trupove lignji. U svaku lignju stavite po jednu šnitu dimljenog vrata. Poređati u nauljenu vatrostalnu posudu. Preliti sa malo ulja i peći u zagrejanoj pećnici oko 25 minuta. SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
