   |
|
| Pikantna salata |
|
|
|
| Od Administrator | |
|
300 g junetine, 1 crvena babura, 1 mala italijanska tikvica (cukini), 1 krastavac, 100 g maslina, 2 kašike ulja, 1 čen belog luka, 1 kašika sirćeta, 1 kašika crnog vina, 3 kašike maslinovog ulja, 2 kašike seckanih svežih začinskih trava (peršuna, bosiljka, estragona, vlašca- po ukusu), biber, so. Ceo tanak komad mesa pržiti na vrelom ulju, da porumeni sa svake strane. Izvaditi, pobiberiti i posoliti. Vratiti i ponovo propržiti sa svake strane po 8 minuta. Oprati i očistiti baburu od semena i iseći je na trake. Krasravac i cukini iseći na štapiće. Izavditi koštice iz maslina. Ohlađeno pečeno meso iseći na tanke trake. Očišćenim i rasečenim čenom belog luka dobro istrljati unutrašnjost činije za salatu. U činiju staviti sve sastojke za salatu i dobro izmešati. Za preliv pomešati: sirće i vino. Posoliti i pobiberiti, i stalno mešajući dolivati postepeno ulje. Na kraju dodati začinske trave. Preliti preko salate, pomešati i ostaviti u fružideru oko 20 minuta. Zatim poslužiti. SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
