   |
|
| Mesna salata sa graškom i pirinčom |
|
|
|
| Od Administrator | |
|
1 belo pileće meso, 100 g graška, 150 g pirinča, 2 tvrdo kuvana jaja, 300 g babura, so. Za vinegret sos: 200 g kiselih krastavaca, manja glavica crnog luka, 2 dl ulja, 0,5 dl sirćeta, vezica vlašca, vezica peršunovog lista, 1 kašika kapra iz teglice, mleveni biber, so. Pileće meso skuvati u slanoj vodi i iseći ga na kocke. Papriku iseći na kockice, pa je preliti vrelom slanom vodom, ostaviti da malo odstoji i onda ocediti. Mesu dodati kockice paprike, izdinstan grašak i kuvan u slanoj vodi i oceđen pirinač. Izmešati preliti vinegret sosom i dobro ohjladiti u frižideru. Pre serviranja ukrasiti četvrtinama tvrdo kuvanih jaja. Priprema vinegret sosa: umutiti ulje i sirće jako mešajući, posoliti i pobiberiti. Sitno iseckati vlašac, peršunov list i oljušten sitno seckan crni luk. Krastavce narendati i sve izmešati. Preliti mešavinom sirćeta i ulja. Ohladiti u frižideru i preliti pripremljenu salatu. SMF Discussbot Error:Invalid Default Board |
Dodaj u Moj Kuvar | < Nazad | Napred > |
|---|
