Uz jela u kojima je upotrebljeno vino, služi se ista vrsta vina.
Vina se dodaju jelu da bi pojačala i istakla ukus jela.

• Crno vino - se dodaje jelima od: ovčetine, divljači, jakim čorbama i umacima.


• Belo lako vino - dodaje se: jelima od belog mesa (perad, ribe, teletina), svetlim čorbama i slatkim jelima.


• Cherry (šeri) – ide uz: teleći i pileći ragu, slatka jela.


• Madera – u: pikantne čorbe, dimljeno meso, jela od šunke.


• Jaka alkoholna pića i likeri - u voćne salate, kolače, sladolede i za flambiranje slatkih i slanih jela.